Hommage a un plat de lentilles

Est-ce indecent de parler bouffe dans une de mes toutes premieres notes sur ce voyage, alors qu'il y aurait teeeeellement d'autres sujets plus importants qu'on pourrait aborder sur l'Inde? Eh non, je ne pense pas; une des raisons pour laquelle je me rejouis tellement pour ce voyage en Inde est bien le fait de savoir qu'a tout moment je vais super-bien manger! En voyage on a bcp de temps et chaque repas est un moment tres important (pour moi bien plus qu'a la maison); bien manger dans un pays constitue vraiment de la "valeur ajoutee" au voyage. Et a mon avis en Inde on mange incroyablement bien! Et d'ailleurs hier j'ai commande un plat de lentilles dans un buibui et a la premiere bouchee, je me suis juree de dedier une note dans ce blog a ce plat. Ca coutait 20rps (=30 cts) et c'etait tout simplement DIVIN! Un plat de lentilles, putain - vous savez le truc qui nous faisait faire le plus les degoutes quand on voyait ca au menu a la cantine du college!! En Inde les lentilles s'appellent "dal" et sont omnipresentes! Elles existent dans toutes les variations et sont servies avec une sauce + ou - epaisse, + ou - epicee et agrementee d'onions et d'herbes. Et souvent, comme hier, ca fait exploser les papilles gustatives et benir ces cuisiniers indiens aux doigts de fee!